Thursday, December 2, 2021
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전문가들은 냉동 칠면조를 절대 튀기지 말라고 경고합니다. 결과? 위험한 화염 폭발.


추수감사절이 다가오고 전국의 가족들이 오랜 전통으로 돌아갈 것입니다.

음식과 관련하여 일부 가족은 사과 파이를 즐기고 다른 가족은 호박이나 피칸을 선택할 수 있습니다. 그리고 일부 가족은 칠면조를 하루 종일 굽는 대신 칠면조를 튀길 것입니다.

미국 농무부의 식품 안전 전문가인 Meredith Carothers는 “수년 동안 많은 인기를 얻은” 추수 감사절 명작을 준비하는 요리 방법을 “멋진 방법”이라고 말했습니다.

그러나 그녀는 가족이 칠면조 튀김을 원할 경우 휴가 재난을 피하기 위해 알아야 할 몇 가지 중요한 안전 수칙이 있다고 경고했습니다.

먼저 칠면조를 튀기는 사람들은 가장 두꺼운 가슴 부분, 날개 가장 안쪽 부분, 허벅지 가장 안쪽 부분을 식품 온도계로 측정한 안전한 내부 온도 165도에 도달했는지 확인해야 합니다.

Carothers는 또한 칠면조를 튀기는 것은 화재 위험, 뜨거운 기름으로 인한 화상 등을 유발할 수 있다고 말했습니다. 그녀는 추수감사절을 기념하는 사람들에게 완전히 해동된 칠면조만 튀겨야 한다고 촉구했습니다.

“그 프라이어에 들어가는 칠면조의 여분으로 얼린 결정이나 얼음 또는 그 밖의 모든 것은 즉시 뜨거운 기름과 상호 작용하여 기화되어 초고온 증기로 변합니다. 그러면 매우 빠르게 팽창하여 오일이 넘치거나 튀게 될 수 있습니다.”라고 Carothers는 말했습니다.

그리고 그 튀는 기름이 화염에 닿을 때 화상이나 큰 화재를 일으킬 수 있습니다. 수년 동안 위험한 튀김 시설에서 분출하는 화재에 대한 드라마틱한 비디오가 소셜 미디어에서 유포되었습니다.

추수감사절은 다음과 같습니다.칠면조를 튀기고 그것에 대해 이야기하는 방법

추수감사절 준비가 되셨나요?:목요일 전에 이 6가지를 하세요.

올해의 튀김이든 구이이든 칠면조 요리를 위한 몇 가지 다른 안전 수칙이 있습니다.

  • Carothers는 칠면조를 건물이나 “불을 붙일 수 있는 다른 것” 근처가 아닌 넓은 야외 공간에서 튀기라고 말했습니다.
  • 소화기를 가까이에 두십시오.
  • 선박이 기름과 칠면조를 담을 수 있을 만큼 충분히 큰지 확인하십시오.
  • Carothers는 속을 채운 칠면조 튀김을 피하십시오.
  • 날고기를 취급할 때는 취급 후 손을 씻는 등 정기적인 예방 조치를 취하십시오.
  • 익힌 칠면조를 실온에 2시간 이상 두지 마세요.
  • 농무부의 다른 안전 수칙을 확인하십시오.

출처: USAToday.com

전문가들은 냉동 칠면조를 절대 튀기지 말라고 경고합니다. 결과? 위험한 화염 폭발. 뉴스 데일리에 처음 등장했습니다.



Source: https://philippinenewsdaily.com/never-deep-fry-a-frozen-turkey-experts-warn-the-result-a-dangerous-eruption-of-flames/

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